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夏天孕妇 3道开胃餐

责任编辑: 234cn 发表时间: 06-15 15:37
 怀孕早期,由于妊娠反应比较大,许多准妈妈会出现食欲不振的现象,但孕妈妈这时是“一人吃两人补”,正是需要大量营养的时候,为了宝宝健康应该多吃点,那么如何让准妈妈缓解食欲不振又吃得营养呢,可以从以下几个方面入手。

  1、以貌取“材”

  在食材的挑选上,可以选择外表诱人的,既做到吸引人的视觉感官,同时还做到清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲。

  2、吃“软”怕冷

  选择的食物要易消化、易吸收,同时能减轻呕吐,如烤面包、粳米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状,粳米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。但不要食过冷的东西,生冷的食物会伤脾胃,甚至造成经脉不通而难产。

  3、mrcat猫线路会偷“懒”

  在烹调食物的过程中,要尽量减少营养素的损失,不妨偷一下懒,如洗菜、淘米次数少一些,不在切后洗菜、泡菜,不用热水淘米。或在烹调蔬菜的过程中急火快炒,与动物性食物混合烹调时加少量淀粉,这会对维生素C有保护作用。

了解这些之后,又有哪些菜式能保胎又开胃呢,试试这几道菜吧,营养又诱人,保准让准妈妈们胃口大开。

  一、孕妈咪开胃餐--缤纷水果沙拉

  还有什么食物比色彩丰富的水果沙拉更能诱发准妈妈的食欲呢,许多水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维,可促进健康、增强免疫力。初夏来一道鲜艳的水果沙拉,也能让孕期心情愉悦。但是目前妈妈担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸,害怕患上妊娠高血压,其实孕妈妈们完全可以自制沙拉酱,放心也有趣。

  原料:鸡蛋黄2个,苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果适量

  调料:白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、土豆炖骨头

  辅料:甜玉米 30克 豌豆 30克 洋葱 50克

  自制沙拉酱-----水果沙拉做法

  1、将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。

  2、将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)

  3、将沙拉油烧热后放凉待用。

  4、将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合

  5、在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。

  好网小贴士:

  因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂,一般情况下只能存放3天,因此一次不要做的太多。

   二、鲜酸萝卜汤

  白萝卜在所有蔬菜中,消除疲劳的效果最为理想,尤其对消除腹胀之气有很大作用,加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

  鲜酸萝卜汤的做法

  原料:白萝卜200g,胡萝卜50g,猪肚1个,鸡肉150g,生姜10g,葱10g。

  调料:盐6g,醋、鸡粉、胡椒粉少许。

  制作步骤:

  1、将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段。

  2、锅内烧水,待水开后投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。

  3、取炖盅1个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱,调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。

  这道萝卜汤清淡可口,略有酸味,孕妈妈食用后能开胃健脾,帮助消化,减轻早孕反应。

    三、甜酸水蛋

  夏季如果一直吃大补的重油菜,孕妈可能会有点厌烦,不如做道可口的小菜佐餐吧。

  原料:鸡蛋2个,适量白糖、白醋及熟芝麻。

  步骤:

  1、在锅里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸

  2、将鸡蛋入锅里后,改成小火煮2-3分钟

  3、待鸡蛋熟后连汤捞入碗中,撒入一点芝麻后即可食用

  这道小菜口味酸甜味,可以刺激孕妈咪的胃口,提高进食的兴趣,其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪,做起来也比较简单。
本文标签: 夏天孕妇开胃
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